حفظ الثوم المفروم فى الفريزر كارثة كبرى

شبكة اللواء الأخبارية 

حفظ الثوم مفروم فى الفريزر من العادات التى تحرص عليها معظم السيدات لتوفير وقت طهى الطعام، ولكن مؤخرًا اكتشف الأطباء أن هذه الطريقة خاطئة تمسح بنمو البكتيريا الضارة، وقد تؤدى لحدوث السرطان أو الوفاة المفاجئة عند الاستخدام.

فحفظ الثوم بالفريزر بعد فرمه يؤدى إلى تكاثر بكتيريا سامة تسمى “كلوستريديوم البوتولنيوم”، هذه البكتيريا تسبب التسمم وإلحاق أضرار كثيرة بجسم الشخص عند تناول الثوم المجمد، عن طريق طهى الطعام به، حيث يسمح الفريزر بنمو وتكاثر هذه البكتيريا فى بيئة مناسبة.

وينصح الأطباء باستخدام طريقة أخرى صحية فى حفظ الثوم، بدلا من تجميده بالفريزر، وهى فرمه أو تقطيعه أجزاء صغيرة، ووضعه فى برطمان نظيف، ثم تغطيته بزيت الذرة، وحفظه فى الثلاجة حتى الاستخدام، وليس فى الفريزر، تُعد هذه الطريقة صحية فى طهى الطعام، وتجعلك تتجنبين نمو البكتيريا أو حدوث التسمم.