بوزو البطاطس ع طريقة بوبوس

اكلات بوبوس

بوزو البطاطس
مقادير عجينه الشو
الاكلير ع طريقة بوبوس
٣كوب دقيق
كوب الا ربع زيت
كوب ونص ماء
رشه ملح ورشه سكر
رشه فانيليا
٥بيض
2بطاطس مسلوقه ومهروسه ناعم اوى
معلقه صغيرةمن الملح والفلفل الاسود

————————————————————————————————

حطيت المايه والزيت ورشه الملح ورشه السكر ف حله ع النار ونسيبهم لحد ما يغلوا وبعد ما المايه والزيت غليو حطيت الدقيق كله مرة واحده وقلبت بسرعه لحد ما اتشرب المايه والزيت وبأه بالشكل ده اشيله من ع النار واسيبه يبرد وبعد مابرد شويه حطيته ف المضرب الكربائي وبدأت اضيف البيض واحده بواحده مع الفانيليا

وهنا العجينه بأت تمام وجاهزة للتشكيل

وهنا ضيفت ع العجينه البطاطس المسلوقه والمهروسه والملح والفلفل الاسود وبعدين احطها ف كيس الحلوانى

وهنا بدأت اشكلها بكيس الحلوانى وف زيت ساخن لحد ما تحمر وهتعمل رغاوى بالشكل ده عادى وبالف هنا